Empezamos el año 2021 siguiendo nuestra línea de proponer siempre más información y más soluciones a la empresas que confían en nuestros equipos de limpieza por ultrasonidos.
Hoy nos apetece hablar de uno de los sectores de los que más se lleva hablando desde el inicio de la crisis sanitaria, la hostelería.
Uno de los quebraderos de cabeza en una cocina profesional, es el tema de la limpieza, y numerosos son los profesionales de cocina que se decantan por contratar una empresa de limpieza industrial. Hoy os explicamos cómo nuestra máquina de limpieza de filtros por ultrasonidos es la mejor inversión para una empresa de limpieza industrial para cumplir con la limpieza de filtros de campanas de extracción.
Por qué limpiar los filtros de cocina de hostelería
Todos tenemos un recuerdo de pasar cerca de un restaurante y pasar de largo por culpa del olor que desprenden las bocas de salida de humos de la cocina. Está claro que este tipo de situaciones se da por la falta de cambios de aceite, pero el mantenimiento de los conductos de extracción de humos ocupa un peso importante en el proceso de limpieza de una cocina. Y los filtros de una campana extractora de humos son la primera barrera de entrada a estos conductos y para asegurar su eficacia, es imprescindible mantenerlos limpios.
Es importante tener en cuenta que, en una cocina profesional, los vahos y humos grasientos se producen en más cantidad que una cocina particular. Y los filtros de la campana de humos se encargan de captar y estancar la condensación de aceites y grasas. De ser limpiados, se pueden llegar a formar gotas de humedad de grasas y se corre el riesgo de que caigan gotas en los platos que se están cocinando.
Así es como la limpieza sistemática de los filtros impide que se acumulen grasas y evita que se depositen en el interior de la campana o cree un obstáculo en las turbinas y en los conductos.
Limpieza de filtros de campanas de extracción por ultrasonidos
Un equipo de ultrasonidos es una gran ventaja para una empresa que se dedique a la limpieza profesional de filtros de campanas extractoras. Por esto, es importe contar con una máquina entre los equipos de limpieza ya que permite la optimización del tiempo de trabajo. Esto se debe a que reduce las tareas del personal de la empresa a desmontar o recoger los filtros y volver a instalar o entregar los filtros. De esta manera, se ahorra tiempo en tareas manuales de limpieza para esta pieza del sistema de extracción y el personal de la empresa puede dedicar su tiempo en tareas esenciales como la limpieza de los conductos con espuma activa y otros métodos.
En estos procesos de limpieza es importante tener en cuenta la posibilidad de trabajar con productos químicos biodegradables como detergentes desengrasantes y disolventes activos de nuestra gama de químicos.
Equipo GTM-F5 para limpieza de filtros de campanas de extracción
En Greentechno, somos proveedores de equipos para empresas de limpieza industrial. Por lo tanto, hemos diseñado un aparato específico para la limpieza por ultrasonidos de los filtros de campanas extractoras de cocinas del sector hostelero o de cocina profesionales en hospitales. El modelo GTM-F5.
Especificaciones técnicas
- Pantalla táctil intuitiva de 3,2″.
- Cuba de Ultrasonidos construida en acero inoxidable Al SI 316L/304.
- Tapa fin de jornada interior para evitar derrames.
- Aislante térmico bi/material para evitar pérdidas de calor.
- Auto protección por temperatura.
- Medidas internas de la cuba 550 x 550 x 650.
- Posibilidad de equipos personalizados para otras capacidades.
Descarga la ficha detallada del equipo F5.
Así que, si eres un profesional responsable de una cocina en hostelería, te recomendamos buscar uno de nuestros profesionales adheridos para realizar la limpieza de tus filtros de campana de extracción. Y si eres un profesional de la limpieza industrial, en Greentechno podemos ofrecerte una solución adaptada a tus procesos.
