La limpieza y desinfección de los equipos de fabricación de cerveza es imprescindible para la calidad del producto. Las industrias del sector alimentario están obligadas a mantener unos protocolos de higiene, de cara a los clientes, así como al producto final. De hecho, en el entorno de la elaboración de la cerveza existen micro organismos que se pueden mezclar con el mosto. Las máquinas de ultrasonidos son una alternativa muy eficaz para la higienización de todo tipo de maquinaria utilizada en la industria cervecera.
Importancia de la limpieza industrial en la fabricación de cerveza
El objetivo de toda empresa relacionada con la alimentación es conseguir sacar al mercado un producto que cumpla con todas las garantías sanitarias e higiénicas exigidas. En el caso de la elaboración de cerveza se debe conseguir que las bacterias no lleguen al final de la cadena de proceso.
Hay personas que piensan que con la cocción del mosto los micro organismos perecerán antes de que estos consigan multiplicarse. Sin embargo, esto no es así. Tras la cocción hay termo bacterias que resisten los 100 grados y, por lo tanto, sobreviven. Esto significa que es necesario limpiar en profundidad y desinfectar todos los cañeros y otros equipos relacionados con la fabricación de cerveza.
Para que las bacterias no se propaguen necesitamos tener unas fábricas bien ventiladas, con un cierto grado de calor y humedad. Asimismo, los tanques de cerveza y las cañerías han de estar siempre limpios y secos para evitar que el agua se estanque en ellos. Las máquinas de ultrasonidos son perfectas para lograr una buena higiene sin necesidad de alterar el sabor o calidad final del producto, especialmente en su elaboración artesanal.
Beneficios de la limpieza por ultrasonidos en la industria cervecera
Los ultrasonidos ya están revolucionando todos los sectores industriales. Su gran poder limpiador, así como su baja agresividad permiten acabar con la suciedad y restos imposibles de limpiar con otros métodos más tradicionales.
Los equipos para limpieza, mantenimiento de cañeros y fábricas de cervezas diseñados por GreenTechno son máquinas muy efectivas que apenas hacen ruido y que logran una limpieza total e inmediata en cualquier pequeño rincón. Gracias a estos resultados la industria cervecera puede ofrecer a sus clientes un producto de calidad y con garantía sanitaria.
Pero, no solo esto. Los equipos de ultrasonidos te permitirán disfrutar además, de una serie de ventajas, tales como:
- Ahorro de tiempo y dinero: el uso de energía de nuestras máquinas es mínimo, lo cual se verá reflejado en la factura de la luz. Por otro lado, los ultrasonidos no necesitan de tanto tiempo para lograr buenos resultados como ocurre con otros sistemas de limpieza. Esto se traduce en un ahorro muy considerable para tu empresa de cerveza.
- Sostenibilidad: la industria 4.0 apunta hacia la ecología y los métodos sostenibles. Los ultrasonidos no emiten contaminación hacia el exterior y respetan la naturaleza.
Con los equipos de ultrasonidos de GreenTechno podrás olvidarte de gastos innecesarios, gracias a un método de limpieza muy riguroso que no estropea ni desgasta el material a tratar. Pídenos información sin compromiso y descubre lo que los ultrasonidos pueden hacer por tu negocio.
